じっくりコトコトしなくていい！？時短煮込みレシピ

味をなじませようとすると時間のかかる大根ですが、まず電子レンジで火を通すことで味が短時間でしみこみやすくなります。このワザ、ほかの大根の煮込み料理にも応用できそうですね♪

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レンズ豆の水煮缶を使うことで、煮込み時間をぎゅっと短縮！豆にあらかじめ火が通っているので、豆を水にひたしておくといった前準備も必要なし！

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煮込み料理を作るときは、味がしみ込みやすい食材を選ぶのもポイント。豆腐を使えば、さっと材料を合わせるだけでも、じっくり煮込んだ味に♪

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煮込み時間を短縮するなら、シリコンスチーマーを使うという手もあり！レンジでチンするだけだから、他のおかずを作っている間にさくっとできちゃいますよ♪

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煮込みすぎると固くなってぱさつきがちな鶏胸肉も、圧力鍋なら短時間でほろほろ柔らかに♪　一気にたくさん作れば、いろんなレシピに使い回しもできそうです。

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