クリスマスにも♪パリパリ皮が決め手のチキンソテーレシピ5選

砂糖、塩、こしょう、かたくり粉をまぜたものを皮目にまぶして焼くとパリパリ皮に！その食感を楽しむために、照り焼きのたれは食べる直前にからめるようにしましょう。

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オーブントースターで皮目をパリパリに焼き上げた鶏もも肉に、みじん切りにした野菜と酢で作るラヴィゴットソースを。ソースのおかげでさっぱりした味わいに！

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皮がパリパリになるよう、皮目から焼いていき、皮目：肉が8：2くらいの割合で火を通すのがおすすめ！バルサミコ酢が入ったソースでさっぱりいただけるチキンソテーです。

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皮をパリパリにするには、皮目を下にしてフライパンで焼く際、フライ返しで上から押し付けるようにして焼くのも◎！ねぎだれは、材料を全部いれてレンジでチンするだけというお手軽なところもうれしいですね。

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こちらのレシピも皮目を下にして、上からぎゅっと重たいもので押し焼きすることでパリパリを実現！ソースは、キャンベルのホワイトソースを使ってラクチンに♪鶏肉のジューシーさとホワイトソースのコクがマッチして優しい仕上がりに。

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