正月太りのダイエットにも最適！大麦のサラダレシピ

大麦とひよこ豆のプチプチ感と、食べごたえのあるカリフラワーが絶妙な食べ合わせのサラダ。ドレッシングに加えたクミンパウダーが隠し味です。

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プチプチした大麦に加えて、焼いてサクサク感が出た油揚げや、歯ごたえを残して茹で上げたいんげんなど、さまざまな食べごたえが楽しめます。軽めのサラダですが、腹持ちもいいですよ！

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オレンジの果汁とオリーブオイルで味付けをするシンプルなドレッシングのサラダです。主役のカラフルなにんじんと一緒に、大麦もたくさん食べれそう！お子様でも食べやすいですよ。

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タイやラオスの「ラープ」というサラダを、大麦を使用してアレンジしたレシピです。お好みでひき肉をプラスしてもおいしいですよ。

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表面をさっと焼いたまぐろが存在感たっぷり！キムチなどの具材がたくさんで、サラダごはんのような感覚でいただけます。大麦の量はお好みで増やしても◎。

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