ボリューム満点！オクラの肉巻きレシピ

夏野菜の代表格、オクラは疲労回復や夏バテ防止などの働きをする栄養がとても豊富です。そんなオクラを肉巻きにしたレシピはいかがですか？少ないお肉でもボリュームたっぷり！ソースを変えればバラエティ豊かな味わいが楽しめて主役の貫禄十分な一品になりますよ♪

フーディストノート

2016/06/23

2021/10/07

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夏バテに勝つ！ガーリックソテー☆

肉巻きに甘辛ソースを絡め、仕上げに効かせた粗びきガーリックパウダーが食欲をそそる一品です。フライパンで肉の巻き終わりを下にして焼き始めるのがはがれにくくするコツですよ♪

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オクラを先にレンジで加熱するので、お肉を巻いた後のフライパンでの焼き時間がぐっと短縮。焼き上がりにジュワっと垂らす醤油の香ばしさがたまりません♪

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オクラといっしょに大葉と梅肉を巻いて焼き上げた肉巻き。しょうがとにんにくの最強コンビを加えた照り焼きダレでからめます。暑い夏でも元気に乗り越えられそうですね。

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フライパンでふたをして蒸し焼きにしてから、コクのある甘辛味噌でからめた肉巻き♪お子さまにも喜んでもらえそうですね。ごまをパラリと振って召し上がれ☆

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オクラは茹ですぎず、野菜独特の食感も楽しんでみて下さいね。話題になった塩レモンを刻んでトッピング。にんにくとのコンビネーションが食欲増進に一役買ってます！

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オクラに含まれる、ぬめり成分は免疫力強化や脳細胞の活性化にも効果があると言われています。こんなに栄養価の高いオクラを使った肉巻き。ぱくっと一口サイズで食べやすくて、お弁当のおかずにもピッタリ。野菜嫌いさんにも是非美味しく食べてもらいたいメニューですね。

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