夏のメインおかずに！15分で作る「ナス」の炒め物

ナスと味噌の相性は抜群！味付けは酒・味噌・醤油・砂糖を同分量で混ぜるだけなのでとっても覚えやすい！味噌の風味を大事にしたいので、調味料を加えたら素早く仕上げましょう。

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唐辛子のピリ辛さが食欲をそそる一品です。みりんと砂糖をたっぷり使った甘辛タレと、ベーコンから染み出る旨味が絡み、暑い時期でもご飯が進みそう！

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ベビーホタテは小粒ながらも旨味が凝縮されています。シンプルな生姜醤油がその美味しさを引き出していますね！チューブタイプの生姜を使うので、調理の手間も掛かりませんよ♪

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豆板醤とニンニクが効いたスタミナたっぷりメニュー！厚揚げにボリュームがあるので、お肉がなくてもメインを張れますね♪ナスが油を吸うので、厚揚げは油抜きしなくてＯＫです。

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ニンニクの風味が移ったごま油で炒めたナスはとろ～り食感がたまりません♪味付けは塩コショウとめんつゆだけという手軽さ！失敗知らずでコク旨に仕上がります。

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