喉ごしさっぱり♪夏のランチには「トマト×そば」がおすすめです！

暑い日はおそばが無性に食べたくなりませんか？イベントなどで何かと忙しいこの時期は、ビタミン豊富で疲労回復効果があるトマトをプラスするのがおすすめ。様々な野菜と合わせればサラダ感覚で食べれてヘルシー♪マンネリしがちなお昼ごはんの参考にどうぞ！

フーディストノート

2016/08/11

2021/10/07

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豚しゃぶサラダ仕立てのピリ辛そば

豚シャブサラダ仕立てのピリ辛♡そば

シュリンピさん

お野菜たっぷりのサラダそばに豚肉をプラスしてスタミナUP！タレに豆板醤を入れるので、ピリ辛さが食欲を増進させます♪豆板醤やしょうがは入れなくても美味しくいただけるので、お子様や辛いのが苦手な方は入れなくてもOK。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/69805/blog/15166282

肉みそとトマトのぶっかけそば

FUKIKO．さん

赤・黄・緑色の具材をのせたカラフル&ボリューミーなそば。こってりした肉みそとトマトの酸味がめんつゆとよく合います♪肉みそはたくさん作っておいて、おにぎりの具や冷奴のトッピングなどに使い回すと便利！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/112062/blog/15173247

ヘルシーサラダそば

ビタミンたっぷり ♪　ヘルシーサラダ蕎麦 ☆

四万十みやちゃんさん

ビタミンたっぷり、さわやかな風味が楽しめるサラダそば。めんつゆにオリーブオイルを加えるのですが、意外にもそばによく合います！アボカドのとろ〜りクリーミーな食感と併せてお楽しみください♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/30767/blog/10665357

きのことトマトのぶっかけそば

きのことトマトのぶっかけ蕎麦

シラサカアサコさん

ぶっかけつゆは具材をレンジで加熱するだけで完成。流水麺を使えば火を使わずに作れるので、忙しい時にオススメ！しいたけやえのきなどお好みのきのこで味わって。うどんや素麺でも美味しくできるので、小さなお子様用にもアレンジできますね♪

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柚子胡椒カレー味のトマト焼きそば

柚子胡椒カレー味のトマト焼き蕎麦

庄司いずみ（izumimirun）さん

ざく切りトマトと日本そばを炒め合わせたスパイシーな風味が楽しめる焼きそば。調味料はカレー粉の他に柚子胡椒を入れて、ちょっとお洒落な味わいに♪仕上げに万能ねぎを散らすと彩りも綺麗。普通のおそばに飽きたらこんなレシピはいかが？

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そばは喉ごしの良さと同時に香りも楽しめるので食べると癒されますよね。食後にはほっこりとそば湯を味わうのもオススメです。そば湯には栄養がたっぷり詰まっているので、美味しいおそばを茹でたら汁は捨てずに残しておくといいですよ♪