栄養たっぷりで毎日食べたい♪「マグロ」を使った煮物レシピ

砂糖や醤油などの調味料を煮立たせたら、マグロとしょうがを入れるだけなので、とにかく簡単！甘辛味で、ご飯との相性バッチリです。

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甘辛く煮たマグロに、柚子胡椒を加えるだけで、ピリっとした辛味を楽しめる一品に。ご飯だけでなく、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

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骨を気にしなくて良いので、お刺身用のマグロを使って作るのもお手軽で便利です♪一度焼いてから煮るので、お魚の臭みも軽減されますよ。

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マグロをさっぱりいただきたいときは、大根おろしと合わせるのがオススメ！片栗粉をまぶして揚げ焼きにするので、煮崩れも防げます。

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処理に悩むマグロの血合い部分は、ごぼうと一緒に煮込みましょう♪先にマグロだけさっと湯通しすることで、臭みも減ります。

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