和え物やお浸しだけじゃない！いんげんをサラダに活用しよう！

今が旬の野菜、いんげんを使ってサラダを作ってみませんか？ほのかな甘味やみずみずしさ、歯ごたえが楽しめる上、キレイなグリーンで彩りも良いのでお弁当おかずにしても映えますよ。和え物やお浸しにする事が多いいんげんですが、いつもとちょっと違ったレパートリーに挑戦してみてくださいね！

フーディストノート

2016/09/05

2021/10/07

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玉ねぎの旨みをプラス！試したくなるいんげんサラダ

いんげんとツナのサラダ。

にがはっぱさん

いんげんと和えるツナマヨに、ちょっと一手間。すりおろしたにんにくとみじん切りの玉ねぎを加えます。マヨネーズだけでは出ない旨みと食感がいんげんに絡んでとってもおいしい！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/16166/blog/15992883

雑穀を上手に活用した美容レシピ

ハムといんげんの雑穀サラダ

フードコーディネーター　佐藤恵美さん

美容に良いとされる雑穀がたっぷりと入っています。食物繊維も豊富なので、カリウム豊富のいんげんとの相性もぴったり♪雑穀に合わせて小さめにカットすると、味に統一感がでて食べやすくなりますよ。

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コクと酸味が絶妙にマッチ♪簡単いんげんレシピ

♡31Deli♡いんげんと卵の梅マヨぽん酢和え♡【簡単＊時短＊和え物＊サラダ】と、お知らせ♩

Mizukiさん

サラダのような和え物のような一品。シンプルな味のいんげんに卵とマヨネーズでコクを足し、梅とポン酢の酸味が加わってさらに美味しくなります。あっという間に作れるので「もう一品」という時にも便利ですよ。

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かぼちゃとツナの旨みがいんげんを包み込む♪

＊かぼちゃといんげんとツナのごまだれサラダ＊

かなみにぃさん

ほくほく甘いかぼちゃといんげんに、ツナの旨みとコク、胡麻ダレがよく合います。食感がしっかりしているので食べごたえもあり、お弁当のおかずにもGDDOですよ！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/66144/blog/14664819

ほくほくお芋やお豆と一緒に♪彩り豊かなサラダレシピ

☆いんげんとジャガイモでコロコロサラダ☆

くんちゃんさん

お豆にあわせて、小さめにカットするので曲がったいんげんでも使えるのが嬉しいですね。緑に黄色に赤と色鮮やかに仕上げて下さい。コーンやフレッシュトマトを入れても美味しくできますよ♪

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いんげんは傷みやすいのでなるべく早く消費したいところ。とはいえ、同じ調理法ばかりでは飽きてしまうので、サラダに活用したりと、色々な方法で楽しんでみてくださいね！