火が通りやすいので短時間でできる！きのこの「さっと煮」レシピ

薄味で煮含めた優しい味わいに油揚げのコクも加わっておいしくいただけます♪水菜はシャキシャキ感が残る程度で煮ると食感も楽しめますよ♪

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えのきもピーマンもどちらも下処理がしやすいのでとっても簡単♪さっと煮て温かいまま食べても、冷ました状態で食べてもどちらでもおいしい！ヘルシーなのでお酒のおつまみとしてもオススメですよ。

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ごぼうとえのきの組み合わせで食物繊維がたっぷり摂取できるので便秘解消にも◎！ごぼうはピーラーを使ってそぎ切りにすると簡単ですよ！

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エリンギの弾力のある歯ごたえと、煮汁を含んでジューシー＆柔らかい油揚げがベストマッチ！鷹の爪を入れることで全体の味が引き締まり、良いアクセントになりますよ！

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いろんなきのこを合わせた常備菜レシピ。いっぱい作っておけば、味噌汁やパスタなどのお料理のちょい足しにとっても便利です。旨味成分もたっぷりなので、おいしくヘルシーに仕上げたい時にはぴったりですね♪

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