エスニック感UP！｢ナンプラー＆レモン｣で、残暑を乗り切りましょ♪

エスニック調味料の代名詞といえば｢ナンプラー｣ですが、｢レモン｣と組み合わせることでエスニック感がさらにUP！クセになること間違いナシのおいしさなんです。そこで今回は、｢ナンプラーとレモン｣を使ったレシピをご紹介します。

フーディストノート

2016/09/13

2021/10/07

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ナンプラー唐揚げ

【掲載】お弁当や作り置きに♡メンズもキッズも大喜び♡『はちみつレモンだれ de ナンプラー唐揚げ』♡

Yuu＊さん

ナンプラーで下味を付けた唐揚げは、仕上げにはちみつレモンだれに絡めることで爽やかさUP！鷹の爪のピリッとした辛さがアクセントになっています♪

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ミョウガとひき肉のナンプラーレモン

** KT **さん

生姜を炒めて香りを引き出したら、ひき肉とミョウガも加えてさらに炒め合わせます。ミョウガはしんなりするまで炒めるのがポイント。程良い酸味と唐辛子のピリ辛具合が、後引くおいしさです♪

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タイ風春雨サラダ

ドレッシングは、レモン汁とナンプラーと鷹の爪のみ♪タイ風春雨サラダ

すくるんさん

ナンプラーとレモン汁を混ぜ合わせるだけで、あっという間にエスニック風ドレッシングの完成！魚介の旨味とパクチーがアクセントのサラダは、暑さの残る季節にピッタリな一品です。

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ゴーヤチャンプルー

今年はナンプラー×レモン味で。エスニックゴーヤチャンプルー｜東西保育を盛上げるパパたち

ビストロパパさん

ゴーヤと豆腐を炒めたら、卵やかつおぶしを加えてナンプラーで味付けすれば出来上がり。レモンの爽やかな香りにナンプラーとかつおぶしの旨味がマッチして、食欲がない時にもオススメですよ。

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