プチプチがやみつき！「海ぶどう」のアレンジメニュー5選

沖縄の名産として知られる「海ぶどう」は、「グリーンキャビア」とも異名をとる海藻の仲間。プチプチした食感が独特で、一度食べたら忘れられないという人も！？そのまま食べることの多い「海ぶどう」、ちょっとアレンジして楽しく味わってみませんか？

フーディストノート

2016/09/14

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スパイシー！海ぶどうサラダ

スパイシー海ぶどうサラダ

MOANA LANIさん

ほのかな塩気をを含む「海ぶどう」を、サラダのアクセントに。マヨネーズと豆板醤で、さっと出来るスパイシーポキ風の味付けです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/2606/blog/14717255

なんでもない箸休めに添えて…

爽やかに、プチプチ海ぶどう♪

ハッピーさん

麺つゆとシークヮーサーを合わせた爽やかなドレッシング。質素な箸休めも「海ぶどう」を添えるだけで豪華な１品に変身！ところてんや冷奴のトッピングとしてもおすすめです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/90987/recipe/1053062

たっぷり贅沢に！海ぶどう納豆キムチ丼

海ぶどう納豆キムチ丼

オハナ食堂さん

乗せるだけのガッツリ飯！たっぷりの「海ぶどう」を贅沢に丼で頂く幸せ！ネバネバとプチプチを、キムチの塩気・辛味がひとまとめにしてくれるよう。ごはんなしで、おつまみとしても使えますね。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/147800/blog/15011715

「ぶどうみたい〜」キッズにもファン多し！

簡単★プチプチ食感★やみつき【漬マグロの海ぶどうのせ】

☆ｓ４☆さん

食べ慣れない、見慣れない…ことが原因の食わず嫌いを避けるべく、色々な食材を取り入れたい！と奮闘しているお母さんが、子どもにとって初めての「海ぶどう」にトライ！
食べ慣れたマグロに添えたら、予想以上に大ウケだったようです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/134790/blog/16001032

ご飯に飽きたら、麺でいただきます！

海ぶどう冷麺

樹琉さん

「海ぶどう」の味そのものはクセがなく、他の海藻類と同様、何にでも合わせやすいのも高ポイント。プチプチ感が、冷麺や冷製パスタなど、スルっすすれてしまう麺類のアクセントにもなります。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/38752/blog/11472028

「海ぶどう」は、ドレッシングやたれなどの水分が混ざると、独特の食感が損なわれてしまうので要注意。また、低温で保存しようと冷蔵庫に入れてしまうと一気に萎んでしまします。産地も限られ、新鮮なものはなかなかお目見えしない食材だけに、手に入った時は最後の一粒まで大事にいただきましょう！