秋の味覚！さつまいもを使って、メインになる「おかず」を作ろう！

さつまいもの美味しい季節がやってきました！ビタミンCや食物繊維が豊富で体にも良いけれど、甘くておかずになりにくと思われがちなのでは？でも、実は意外な組合せや、味付けも合う食材なんですよ。そこで今回は、食べごたえのある「さつまいも料理」のレシピをピックアップします！ぜひ、献立の参考にして下さいね。

フーディストノート

2016/09/25

2021/10/07

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鶏むね肉とさつまいもの甘辛照り焼き

たっきーママ（奥田和美）さん

さつまいもと鶏むね肉を一緒に照り焼きにしています。にんにく、生姜、醤油でしっかり味付けしているので、いつもは甘いさつまいもも甘辛く、ごはんに合う味わいになりますよ♪

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そうめん衣のさつまいもコロッケ

サクッほくっ！そうめん衣のさつまいもコロッケ【お月見にも♪】

shinkuさん

パン粉の代わりに細かくしたそうめんを衣に使っています！さつまいもの甘みと、衣の塩気で絶妙なお味になりますよ。見た目も食感も新感覚なコロッケです！

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さつまいもと牛肉の甘煮

健太郎さん

いつもの肉じゃがのじゃがいもを、今日はさつまいもで作りましょう！じゃがいもよりも甘みがあって、旨味も増す美味しい1品です。

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さつまいもと豚肉の和風カレー煮

ご飯に合う簡単さつま芋レシピ！さつまいもと豚肉の和風カレー煮

河埜玲子さん

さつまいもと豚肉をカレー風味の甘辛味で炒めています。生姜、にんにくで味を引き締めているので、ごはんにとても合うおかずに！

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牛肉とさつまいもの中華風炒め

syu♪さん

さつまいもは電子レンジでチンしてから、下味をつけた牛肉と一緒に中華出汁で炒めます。隠し味のオイスターソースが味をまとめてくれるので、さつまいもの甘さと牛肉の旨味が美味しいおかずの完成です。

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