おうちで挑戦！「手作りはんぺん」と簡単アレンジ

材料は鱈の身、長芋、卵、そして塩です。すべてフードプロセッサーに掛けるので、すり潰す作業はナシ！茹でたては崩れそうな程ふわふわです。優しく取り扱ってくださいね。

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バイタミックスで粉砕した材料を、すり鉢で丁寧にすり、さらに裏ごしした本格的なレシピです。時間がかかるだけあって、ふわふわ度が別格！

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食べやすくカットしたはんぺんを辛子明太子・マヨネーズ・お醤油などで和えたひと品です。まったりふわふわな所を黒胡椒がピリっと引き締めます。おつまみにもおすすめ！

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ビニール袋に入れたはんぺんを梅干・ねぎ・味噌と一緒に揉むだけ！手が汚れないスピードメニューです。

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ふんわりはんぺんと溶けるチーズの組み合わせが面白い！三つ葉の香りもよく、いくつでも食べられそうです。是非焼きたての食感を味わってみてください。

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淡白なはんぺんはカレー味にするとおつまみにぴったりです。バターで香ばしく焼き、カレー粉と醤油、チーズで味付けます。

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