いつもの味に飽きたら試してみたい！アレンジおでん5選

醤油やみりんを使わず、味付けは塩のみ！鶏の手羽中肉や練り物からもよいお出汁が出ます。なるべく早く作っておいて味を馴染ませると、より美味しく召し上がれますよ♪

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野菜の皮とブーケガルニをことこと煮込んだハーブ出汁はじんわり優しいお味。じゃがいもに仕込んだバターが、ハーブ出汁とお醤油を見事の調和させます。お好みで白胡椒を振ってください。

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コクのある八丁味噌とお砂糖で甘く煮た名古屋風おでんです。八丁味噌は煮込めば煮込むほど味が深くなるので、時間をかけてじっくり煮込んで♪余った出汁は串カツにつけても美味しいですよ。

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おでんに馴染みやすいよう、コンソメ風スープにめんつゆを加えて煮込みます。具材はトマトを始めロールキャベツやソーセージ、セロリなど洋風のものをチョイスして♪手作りの焼き豆腐はもちもち食感を楽しめます。

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昆布と椎茸で丁寧に取った出汁と醤油味がベースです。ブイヨンとカレー粉を入れてあっさりとしたカレー味に。カレー粉は体を冷やす効果があるので、寒い時期は控えめに使うのがポイントです。

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