パスタから揚げ物まで！万能調味料「白だし」の活用レシピ

和食に使うイメージのある「白だし」は旨みたっぷりなので、和食に限るのはもったいないですよ！色々なお料理に活躍する白だしを使ったレシピをバラエティー豊かにご紹介します。

フーディストノート

2016/11/16

2021/10/07

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ほうれん草ときのこのチーズクリームパスタ

白だしでほうれん草ときのこのチーズクリームパスタ

ゆずママさん

風味豊かな白だしはクリームソースにも好相性です。ベーコンやたっぷりの野菜も入って、味に深みが出ますよ。

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キャベツのやさい包み赤ワイン煮白だし風味

いくみさん

ボリュームたっぷりのロールキャベツを煮込むソースの隠し味に白だしを使っています。トマト風味のソースには赤ワインと白だし、醤油が入って旨みの相乗効果抜群ですよ♪

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ベジチキソテー白だしバターソース

runrunrinaさん

お肉のソテーにピッタリなバターソースに、白だしの旨みをプラス！野菜もたっぷり盛り合わせてごちそうメニューの出来上がりです♪

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ブーケなすの白だしジュレ

梅入りで和風にいただきます♪　ブーケなすの白だしジュレ

花ぴーさん

白だしと水を沸かし、粉ゼラチンで緩く固めてオシャレなジュレに♪トマトと青シソを添えた鮮やかな一皿は目を引きます。梅干しを真ん中に飾ったナスを絡めて召し上がれ！

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ささみフライ

パパッと！マヨ白だし、ささみフライ

ハッピーさん

サッパリした味わいのささみにマヨネーズと白だしで下味をつけた可愛らしい揚げ物です。タレもマヨネーズと白だしを合わせ、アクセントにマスタードをプラス！白だしを大活躍させた美味しいおかずです。

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白だしを買ったものの、あまり出番がないわと思っていた方も使い道が見つかったのではないでしょうか。ぜひ色々なお料理に取り入れて、その豊かな風味を楽しんでくださいね！