朝ごはんやランチに♪お洒落に食べたい「お食事系クレープ」レシピ

米粉を使って生地を作っているので、できあがりはモチモチした食感になっています。生地作りは順番に混ぜていくだけですが、最後に漉すことでなめらかなクレープ生地になります。フィリングはお好みでいろいろアレンジしてみてくださいね。

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片栗粉を配合している生地なので破れにくく、フィリングを多くしても綺麗に巻けます。チーズスプレッドを生地にしっかり塗っているのも綺麗に巻けるポイント。フィリングのレシピもしっかりアップされているので作りやすいですね。

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薄く焼いたクレープ生地をフライパンに流し込み、フィリングを入れて包んで焼いたものがガレット。生地を焼いてから包んでいただくものとは違い、温かいままお皿にのせていただきます。米粉を使っているので腹持ちもよく食事クレープの代表格です。

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クレープ生地はホットケーキミックスを使うので、失敗なく美味しく焼き上がります。フィリングは市販のものでも手作りでもOK。お食事用の他にもスイーツ用も用意しておけば、パーティのテンションもあがりますね。スキレットにのせておけばそのままトースターであたためもできますよ～。

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米粉と豆乳でできたクレープ生地はもっちりとして破れにくく、グルテンフリーなのでアレルギーのある方にもOKです。くるくるとツナ風味のサラダを巻き込めば、ヘルシーなランチのできあがり。生地がしっかりしているので持ち運んでもOKで、お弁当にもいいですね。

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