春を感じる♪おしゃれで華やかな「ミモザサラダ」6選

卵を茹でた後、白身は粗いみじん切りにし、黄身はザルでこしながら散らすことで、ミモザの花をイメージ。卵はやや固めに茹でる方がきれいに仕上がります。リーフサラダを使えばさらにおしゃれに♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/219234/recipe/1158739

レンジで作る簡単なタラモサラダを一緒に添えたサラダ。白身は小さく角型に切り、黄身は裏ごししたものをのせて。裏ごしはザルくらいの目の大きさのものが扱いやすいですよ。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/189110/recipe/1058662

下茹でしたほんのり甘いアスパラに、裏ごししたゆで卵をのせて。甘みとコクのあるオーロラソースをかければ、彩りアップ♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/80602/blog/16487407

少し酸っぱめに仕上げたショートパスタ、ひよこ豆、ツナなどを使ってボリューム満点！スコーンやパンを添えれば、おしゃれで春らしいランチになりますよ。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/37686/blog/12162587

茹で卵を大きめのフォークでパラパラに潰すだけなのでお手軽です。ローストしたクルミをトッピングして香ばしく♪オリーブオイルで後味が軽く、風味も抜群です。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/38285/blog/11592641

じゃがいもとアボカド、カイワレ大根で作るサラダ。わさびの風味を活かした、クリーミーでほんのり甘いドレッシングをかけていただきます。最後に裏ごしした黄身をかければ華やかに♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/31654/blog/15108913