憧れの北欧気分を味わう♪フィンランドの伝統料理に挑戦！

フィンランドと言えばどんなイメージがありますか？サンタクロースやムーミンの生まれ故郷、美しいオーロラに可愛い雑貨など魅力がいっぱいです。そこで今回は、家庭でも簡単に作れる｢フィンランドの家庭料理｣をご紹介します。遊びに行くのは大変ですが、お料理で旅行気分を楽しんで♪

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2017/04/28

2021/09/28

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ロヒケイット(Lohikeitto)

サーモンスープ

ゆずきさん

フィンランドの食材と言えば、まずは鮭！ねぎやにんじん、じゃがいもと一緒にミルクで煮込んだ伝統的なスープです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/76756/recipe/1046845

ペルナサラーッティ(Perunasalaatti)

フィンランドのポテトサラダ

hannoahさん

新じゃがで作るさっぱりだけど濃厚なポテトサラダです。ソースはヨーグルトとマヨネーズにマスタードなど。ニシンの酢漬けやライ麦パンを添えると雰囲気が出ます♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/12154/recipe/1048363

ピッティパンヌ(Pyttipannu)

ピッティパンヌ

あづささん

細かく切った野菜やお肉をバターで炒め、目玉焼きを添えてボリュームのあるひと皿。お肉は牛・豚・ソーセージなどお好みで。冷蔵庫にあるもので作る素朴な家庭料理です。

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リハプッラ(Lihapullat)

フィンランドの伝統ミートボールを再現

モモ母さんさん

しっかりめに味付けたミートボールに、小麦粉を炒ったブラウンソースを絡めるのがフィンランド流です。ジューシーなお肉とクリーミーなソースは相性ぴったり♪

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パンヌカック(Pannukakku)

パンヌカック（フィンランドのパンケーキ）

ミササカナさん

ムーミンママも焼いている、定番のおやつです。焼きっぱなしで作れるのが嬉しい！優しい味のパンケーキに、ジャムやホイップクリーム、フルーツなどお好みのトッピングを楽しんで♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/34468/blog/16498843

フィンランド料理は、食材の味を生かしたシンプルなものが多いと思います。旅するにはちょっと遠いフィンランドですが、お料理なら作れそうです！ぜひ一度お試しください♪