卵1個で完成！フォトジェニックなふわふわ卵レシピ2種

雲の中の卵！？エッグインクラウド

アメリカ版目玉焼きのエッグインクラウド。
その名の通り、雲の中に黄身が浮かんだような不思議で可愛いルックス！
パンやベーコンと一緒に焼けば、ワンプレート朝ごはんの出来上がりです。

■材料：（1人分）
卵：1個
塩コショウ：適量

※以下、お好みで
フランスパン：3切れ
ベーコン：2〜3枚
オリーブオイル：適量

【1】
卵を卵白と卵黄にわけ、卵白をツノが立つまでメレンゲ状に泡立てます。
【2】
スキレットにベーコン、バゲットを並べ、オリーブオイルを回しかけます。
【3】
メレンゲをバゲットの上にのせ、真ん中にくぼみをつくっておきます。
【4】
真ん中に黄身を落とし、お好みで塩コショウします。
トースターで5分ほど焼いて完成です。

パンはトーストでも美味しく仕上がります。
ベーコンやウィンナー、温野菜などお好みのものを加えれば、簡単＆オシャレで栄養価の高い朝ごはんの完成。
黄身は半熟に仕上げて、トロ～リとパンに絡めると美味しいですよ。

材料2つ！モンサンミッシェル風オムレツ

卵1個で作る、モンサンミッシェル風のスフレオムレツ。
スキレットで焼いて、熱々のフワフワをどうぞ。

■材料：（1人分）
卵：1個
バター(有塩)：大さじ1/2

【1】
卵1個を、角が軽く立つ程度までブレンダーで泡立てます。
【2】
スキレットを火にかけバターを溶かし、泡立てた卵を泡を潰さないように流し入れます。
【3】
弱火で3分〜4分程焼きます。表面に気泡ができてきたらアルミホイルをかぶせ、さらに1分弱火で焼きます。
【4】
半分に折り返して完成です。

バターの塩分だけで美味しく頂けますが、お好みでケチャップをかけても。
時間がたつと泡がつぶれてしぼんでしまうので、スキレットで焼けば熱々のままいただけます。


いつもとちょっと違う卵料理が食べたくなったら…、
ちょっとした朝ごはんのおもてなしに…、

卵をフワフワに泡立てて、食感も見た目も楽しめる卵料理にチャレンジしましょう！

▼メレンゲ作りの救世主
片手で泡立てができるハンディブレンダー
https://goo.gl/fapWKQ

出典元：http://www.angers-web.com/ekitchen

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