夏野菜でご飯が進む♪なす×鶏肉の主役レシピ

お酢でさっぱりお肉もジューシーに♪あっさりだけどご飯が進む、夏に嬉しいおかずです。むね肉・もも肉など、お好きな部位でお試しください。

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なすとひき肉を炒め、味噌や麺つゆでさっと煮るだけ。お好みで大葉やネギなどの青みを飾って完成です。香味野菜の風味と甘辛味でご飯が進みます♪

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蒸しなすをこんがり焼いてタレを絡めると、うなぎそっくり！鶏むねの照り焼きと交互に重ねてうな重風に仕上げます。山椒が味の決め手なのでぜひ使ってくださいね♪

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甘めのチリソースがご飯にはもちろんパンにもぴったり！半熟卵も炒め合わせてマイルドに♪むね肉は砂糖水に漬けておくひと手間で、しっとりジューシーに仕上がりますよ。

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ニンニクの効いたしょうが焼きで食欲アップ！鶏もも肉で食べ応えも◎なすは大きめカットで存在感を出します。とろっとろ食感を楽しんでくださいね♪

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