うなぎをもっと気軽に食べたい！蒲焼きのアレンジレシピ

ワインビネガーとガーリックオイルで洋風マリネにアレンジ！ズッキーニや玉ねぎ、パプリカで彩り豊かです♪うなぎがかたくならないよう、程よく冷やしていただきます。

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市販の蒲焼きを赤ワインで煮詰めるだけ！このひと手間でうなぎの臭みが取れて、食感も柔らかく食べやすくなりますよ♪

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なすとごぼうを一緒に煮込んでボリュームアップ！4人分がうなぎ1匹で作れちゃいます。卵でふんわり閉じれば、ご飯のすすむおかずのできあがり♪

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炒めたしし唐やパプリカで具だくさんのオムレツに。甘辛いうなぎの蒲焼きとチーズは相性バッチリです♪おつまみにしてもいいですね！

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ひつまぶしは専門店で食べるイメージがありますが、おうちでも簡単です！1杯目はそのまま、2杯目は薬味を添えて。3杯目のお茶漬けのため、お出汁はていねいにとりましょう♪

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