和食の定番をお弁当に！毎日でも飽きない副菜レシピ♪

毎日のお弁当だからこそ、栄養満点のおかずを作りたいもの。そこで今回は、和食に特化したお弁当のおかずレシピを集めました！ある程度の期間であれば保存もできるので、常備菜としてもオススメ♪数パターンをまとめて作って、お弁当作りを楽にしちゃいましょう！

hatsuharu

2017/09/04

2021/10/07

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ふわふわのきんびらごぼう

ごぼうを軽い力で細くささがきにすることで、ふわふわの仕上がりに！きんぴらはお好みでいろんな具材を入れられるのも嬉しいですね♪

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味付けはめんつゆのみなので、とっても簡単！加熱はレンジで4分ほどなので、忙しい朝にもぴったりです♪

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茹でたほうれん草にしょうゆや砂糖、胡麻で作った調味料を和えるだけ！ほうれん草はサッと茹でることが大切です。

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ひじき煮は冷凍保存もできる、ありがたいおかず。たっぷり作れば、ご飯に混ぜたりパンに挟んだりといろんな使い方ができますよ♪

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甘辛味のしぐれ煮は、お弁当のおかずにぴったり！入れる食材の量によって、調味料の分量を調整してくださいね。

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保存する際にアルミやシリコンなどのカップに小分けしていれば、お弁当作りをもっとお手軽にすることができます。お弁当用のおかずにするには、水分を残さないことも大切なので、基本を守りつつ作っていきましょう！

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