梅肉ソースで食べる♪さっぱりお肉のおかず

下味をつけた鶏もも肉をレンジで加熱し、梅干しを叩いて作った梅肉ソースをかけて出来上がり。鶏肉は、ご飯と一緒に炊飯器で炊いてもOK！！

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茹でて冷ましておいた豚バラ肉ともやしを、大葉と一緒にくるりと巻いて梅肉ソースをかけた一品。暑い時期にはぴったりの冷たいお肉のおかず。もやしはシャキシャキ感を残すため茹で時間は短めで。

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ごぼうと新しょうがを豚バラ肉で巻いて焼き、さっぱり仕上げの梅ソースをかければ完成。野菜のシャキシャキの食感も楽しい♪

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塩麹で一晩漬けて焼いたチキンカツにおかか入りの梅肉ソースをからめた一品。刻んだ大葉を添えてどうぞ♪

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夏はやっぱり冷しゃぶ！お肉と千切りのにんじんの上から梅だれをまわしかけ、大葉を盛れば完成♪梅肉は瓶詰めのものでも梅干しを叩いて使ってもどちらでもOK。

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