【動画レシピ】生のひらひらズッキーニがポイント！「ズッキーニとレタスの鶏ごまだれ」

動画で作り方をチェック！「ズッキーニとレタスの鶏ごまだれ」

材料

（4人分）
ズッキーニ… 1本
レタス… 1/2玉
鶏ひき肉… 250g

A にんにく（すりおろし） … 1片分
A しょうが（すりおろし） … 1片分
A 酒… 大さじ2
A 酢… 大さじ2
A 砂糖… 大さじ1・1/2
A 塩… 小さじ1/2

B すりごま(白)… 大さじ2
B ねりごま(白)… 大さじ1
B みそ… 大さじ1
B ごま油… 小さじ2

作り方

【下準備】
・ズッキーニはピーラーでリボン状にスライスし、水にさらして水気をきる。
・レタスは千切りにする。

1．
耐熱ボウルに鶏ひき肉、（A）を入れて混ぜあわせ、ボウルの縁にそってのばす。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

2．
(1）をほぐすように混ぜ、(B）を加えて混ぜる。

3．
ズッキーニとレタスを皿に広げ、(2）をかける。

調理のポイント

ズッキーニはピーラーでスライスした後、水にさらすことでアクが抜け、食感も柔らかく食べやすくなります。鶏ひき肉はボウルの縁にそってのばし、レンジで加熱したらほぐすように混ぜることで、なめらかな仕上がりに。

こちらもオススメ！ズッキーニ・レタスが主役のレシピ

ズッキーニとモッツァレラチーズのカプレーゼ

トマト、モッツァレラチーズ、バジルの定番の組合せに、ひらひらのズッキーニが華を添えます♪シンプルな味付けで、野菜の美味しさをダイレクトに味わえます。

▼レシピをチェック！
http://bit.ly/2gP5K1g

ズッキーニの味噌大葉炒め

ズッキーニは油との相性抜群！しんなりするまで炒めて、甘辛の味噌ダレを絡めれるだけで、ごはんが進むおかずの完成です。大葉の爽やかさもよいアクセントになっています。

▼レシピをチェック！
http://bit.ly/2uORn3j

レタスとアボカドのナムル

どんな味付けにも合うレタスをごま油と塩でナムルに。これならレタスがたっぷり食べられます♪さっぱりとしたレタスとコクのあるアボカドの組み合わせもGood！

▼レシピをチェック！
http://bit.ly/2uh5tZJ

火を使わずに作れて、ボリューム満点のサラダは夏に重宝すること間違いなし♪今までズッキーニを生で食べたことがなかった方も、ぜひこれを機にお試しください。


▼「ズッキーニ」を使ったおすすめレシピをもっと見る
http://bit.ly/2tl429D

▼「レタス」を使ったおすすめレシピをもっと見る
http://bit.ly/2uHGfV4


Sponsored by JA全農長野

気候、地形、降水量、日照時間など自然条件に恵まれた長野県は、全国有数の野菜の産地です。JA全農長野ではル・クルーゼなど豪華プレゼントが当たる「信州夏野菜キャンペーン」を2017年8月17日（木）まで実施中♪

▼信州夏野菜キャンペーン
http://bit.ly/2gPh25Q


———-
★レシピブログTV★

お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」がスタートした新しい動画プロジェクト。レシピブログに集まった素敵なレシピを、編集部が実際に作って動画でお届けします♪

↓YouTubeのチャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCkov8IM_YFpoFzQzc3BbwIg

↓Facebookページはこちら
https://www.facebook.com/comu.recipeblog/