おつまみやおかずに♪じゃがいもの「もっちもち」レシピ

じゃがいものすりおろしと片栗粉で作るもっちもちのチヂミです。シンプルにネギだけのレシピですが、チーズやキムチを加えてもおいしいですよ！

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じゃがいもをレンチンしてマッシュしたら、片栗粉と塩を混ぜて丸め、揚げるだけ！生地はハム・チーズ・コーンなど、色々アレンジもできます♪簡単に作れるのでおやつにもおススメです。

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マッシュしたじゃがいもに白玉粉を混ぜた生地に、餃子餡を包みます。お好みの野菜と一緒に煮込んだら、つるっともちもちのじゃが餅スープの完成！白玉粉の代わりにだんご粉を使ってもOKですよ♪

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マッシュしたじゃがいもにピザ用チーズやマヨネーズ、片栗粉を加えて、フライパンで焼きましょう。もちもちのチーズポテトに、トマトとポーチドエッグが相性◎です♪

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生地は千切りとすりおろしのじゃがいもの２種類。中はもっちり、外はカリカリのガレットのできあがり♪おしゃれなのに家にある材料ですぐに作れるのがいいですね！

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