香ばしさがたまらない！「ごま焼きチキン」

鶏もも肉をごま衣を付けて焼けば、まるで揚げたようにカラッと、から揚げ風に仕上がります。フライパンでも、オーブンやトースターでも作れるレシピです。

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パサつきがちな鶏むね肉も、コチュジャンと黒ごまの入った甘辛ダレにからめるとこってりジューシー。ビールもごはんもすすんじゃいます！

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みりんと砂糖で甘めに仕上げるごま味噌焼きです。黒ごまと白ごまのダブル使いで、香ばしさもプチプチ食感もアップしますよ。

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ごまはそのままでもおいしいですが、マヨ醤油ダレにすりごまを加えるのもおすすめです。コクのあるマヨネーズにごまの風味がよく合い、あとひく味ですよ♪

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むね肉よりもさらに淡白なささみも、ごま焼きにすれば食べごたえのある一品に。ゆかり入りのマヨネーズとごまをからめたら、トースターで焼くだけです。

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