うま味たっぷり！具だくさんな「ボルシチ」はいかが？

生のビーツとトマト缶を使った、鮮やかな赤色のボルシチ。塩麹を揉みこんだ鶏肉がとってもジューシーで、ほっこりとした味わいに仕上がっています。

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具材を煮込んでいる間に、玉ねぎとビーツの瓶詰、トマト缶を炒め、ボルシチの素になるペーストを作ります。同時並行で作るおかげで、短時間でじっくり煮込んだような本格ボルシチが完成しますよ♪

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フライドオニオン入りでコクのある肉団子をメインに、トマト缶やたっぷりの野菜で煮込むボルシチ風レシピです。仕上げにサワークリームなどを添えるとボルシチに近づきますね♪

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ビーツやサワークリームを使用しない、ボルシチ風のスープ。今が旬の甘い白菜と、海老やシーフードミックスを使った海鮮仕上げになっています。えびは最後に入れてプリプリ感を出して下さいね。

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トマトやキャベツ、牛肉をチキンスープとケチャップで煮詰めた中華風ボルシチ。煮詰めすぎないように水を足すことがポイントです。

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