【海外ドラマ飯】30分放置でOK！崖っぷちな主婦の「失敗しないお肉料理」って？ファンが選ぶベストエピソードに登場！

『デスパレートな妻たち』の「ミートローフ」を再現！

『デスパレートな妻たち』は、架空の住宅街、ウィステリア通りに住む4人の美しくもハチャメチャな主婦たちの“ぶっ飛んだ”日常を描き、世界中で愛されたドラマ。その中でも、劇中でレシピ本まで出版してしまうブリーが作る数々の料理は、とても魅力的でした。

以前ご紹介した「完璧なマフィン」に続き、今回もブリーの一品、「ケイジャン・ミートローフ」の再現にチャレンジ。アメリカ南部料理によく使われる、ピリリと辛いケイジャンスパイスを効かせたミートローフに仕上げました。牛乳パックを使えばパウンド型は必要なし。焼きっぱなしでOKだから失敗なしですよ♪

■材料　20cm×8cm×6cmの型1台分

（ケイジャンソース）
トマトの水煮缶…1/2缶
水…50ml
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1/2片
トマトケチャップ…大さじ1
マスタード…小さじ2
砂糖…小さじ1
パプリカ（パウダー）…小さじ2
オレガノ…小さじ1
カイエンヌペッパー…小さじ1
クミン（パウダー）…小さじ1/2
塩・こしょう…少々

（ミートローフ）
牛豚合挽肉…300g
溶き卵…1個
パン粉…30g
牛乳…100㏄
玉ねぎ…1/2個
ナツメグ…小さじ1
塩・こしょう…少々

とうもろこし（茹でたもの）…1/3本分
エンドウ豆（茹でたもの）…適量
ゆで卵…3個

■作り方

【1】（ケイジャンソースづくり）
玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。鍋にすべての材料を入れて中弱火で10分煮ます。

【2】（ミートローフづくり）
玉ねぎはみじん切り、えんどう豆ととうもろこしは実を取り出します。

【3】
ビニール袋にパン粉と牛乳を入れふやかしたら、

溶き卵を加え袋の上からよく揉みます。さらに合いびき肉と【2】の野菜、ナツメグ、塩・こしょう、【1】のケイジャンソース（大さじ2）を加え、袋の上からしっかり揉み込みます。

【4】
牛乳パックの1面を切り取り、型を作ります。

【5】
型にクッキングシートを敷いて【3】の生地の1/3を詰めます。その上にゆで卵を並べて上から軽く押し込み、

残りの肉タネを重ね入れたら、200度（予熱あり）のオーブンで30分焼きます。

焼き上がりをカットするとこんな感じに！

【6】
やけどに注意しながら型を傾け、出てきた肉汁を（できれば濾して）半分量を残しておいたケイジャンソースに加え混ぜ、ミートローフに添えれば出来上がり！

どんどん混ぜてオーブンに入れたら、あとは放置でOKの超シンプルレシピ。ゆで卵を入れることで、加熱時間が短くなり、切り口も華やかになります！具材にミックスベジタブルを使えばもっと簡単に出来ますね。スパイスはもちろん、味付けはお好みでアレンジしてみてください。

アメリカの「ママの味」を代表するグリル料理・ミートローフ。ちなみに、ブリーのミートローフが登場したのは、シーズン5での街の便利屋・イーライとのエピソード。ウィステリア通りの誰からも愛されていたイーライさんが急逝し、そのお葬式の回想シーンで、ミートローフのレシピをめぐるちょっといい話も描かれました。多くのデス妻ファンがベストエピソードの1つにあげるこの回、必見です！