「焼く・炒める・煮る」どれもおいしい!「厚揚げ×味噌」のバリエーションレシピ

「焼く・炒める・煮る」どれもおいしい!「厚揚げ×味噌」のバリエーションレシピ
今回は、厚揚げと味噌を使ったさまざまなレシピをご紹介します。厚揚げと味噌は、焼く・炒める・煮るのどの調理でもおいしく作ることができる組み合わせなんです!副菜やおつまみとしてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
hatsuharu
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2018/10/31
2021/10/07
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厚揚げの大葉味噌チーズ焼き

油抜きした厚揚げに、大葉や味噌・みりんで作ったタレを塗り、チーズを乗せたらトースターで焼くだけ!味噌の香ばしさがたまらない一品です♪

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もやしキャベツとピーマン厚揚げの豆板醤味噌炒め

豆板醤を使った味噌炒めは、寒い季節にもぴったりの一品!野菜の水分がなくなるまで、しっかり炒めるのがポイントです♪

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厚揚げと茄子の味噌だし煮

味噌や麺つゆで作った出汁で、厚揚げや茄子を煮詰めて作ります。冷ますと味が染み込むので、さらにおいしく仕上がりますよ。

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厚揚げのひじき肉味噌かけ

茹でた厚揚げに、肉味噌をかけていただくのもおいしい!ひじき入りなので、栄養もたっぷり摂れちゃいます♪

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厚揚げの味噌マヨサラダ

ドレッシングに味噌を使うのも意外にマッチするんです♪厚揚げはさっと茹でて、しっかり水気を切ってくださいね。

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厚揚げをよりおいしく調理するためには、「油抜き」をしっかりすることが大切です。茹でたりレンチンしたり、油抜きにもさまざまな方法があるので、ぜひ調理時には行ってみてくださいね♪

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