真っ黒だけどほんとに大丈夫？話題の「バスクチーズケーキ」超簡単レシピ
- views | 2018.11.11
うわ～、真っ黒で、まさか焦がしちゃったの？なんて心配はいりません。これが話題の「バスクチーズケーキ」の正しいルックス♪スペイン・バスク地方から伝わった、香ばしくて甘さ控えめ、中はしっとり、ワインに合う大人のチーズケーキと注目を集めています。今回は、このバスクチーズケーキの見た目のヒミツと、じつはとっても簡単なレシピをチェック！
レシピブログ編集部
混ぜて焼くだけ、ポイントは二度焼き！
- レシピ
- 1時間以上
- 5人以上
話題の真っ黒チーズケーキ「バスク風チーズケーキ」は混ぜて焼くだけで簡単！
by 四万十みやちゃんさん
材料はレアチーズケーキとほぼ同じ。外は香ばしく、中は半熟程度に焼くコツは、まず250℃のオーブンで30分、それから210℃に下げて更に20分焼く“二度焼き”！
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生クリームでもおいしい！
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真っ黒がおいしい！バスク風チーズケーキ
by 榎本美沙さん
こちらはクリームチーズに生クリームを合わせるレシピ。少しじっくり焼けば、温度を変えなくても焼き目はつけられそうですね。
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ピザ用チーズでコスパよく♪
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材料費たったの210円！究極の節約『バスク風チーズケーキ』の作り方
by てぬキッチンさん
ピザ用チーズに牛乳、砂糖、薄力粉、卵と、冷蔵庫にある材料でも大丈夫！いつものベイクドチーズケーキのレシピより、オーブンの温度は高めですね。
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ラズベリーソースでおいしさアップ♪
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バスク風チーズケーキ作りました＆ラズベリーソースのレシピ
by ナオさん
冷凍ラズベリー、グラニュー糖、レモン汁を小鍋でさっと煮るだけ。クリーミーなチーズケーキに甘酸っぱいソースがぴったりです。パンケーキにあわせてもよさそうなソースですね。
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こちらのスイーツもバスク名物なんです
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- 1時間以上
バスク風アーモンドケーキ
by URUKOさん
真っ黒なチーズケーキと同じく、バスク地方の名物スイーツがバスク風アーモンドケーキ「ガトーバスク」。アーモンドが香るサクサク食感のケーキです。こちらもお試しあれ♪
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日本でも専門店がオープンするほど大注目の「バスクチーズケーキ」。材料はいつものレアチーズケーキとほぼ同じ、焼き方さえ気をつければとっても手軽なので、コーヒーや紅茶、そしてワインのおともにぜひ焼いてみて！
