ちょっぴり豪華！だけど節約！？海老と豆腐の冬のあったか料理

にんにくや生姜を効かせたオイスターソースで海老と豆腐を炒め煮に。火の通りが早いのでさっと調理できますよ。とろみもあるので身体が温まります♪

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中華の定番麻婆豆腐のあっさり塩味バージョン。ひき肉の代わりの海老が旨味をぐんと出してくれますよ。ピリ辛がお好みの方はラー油をかけても◎♪

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濃いめの出汁に海老と豆腐を入れたスープは片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくく身体があたたまる一品。豆腐はスプーンですくいながら鍋に加えていきます。最後にすりごまと水菜をトッピングしてどうぞ。

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フライパンひとつで簡単にできる優しい味のあんかけ。中華スープで海老と豆腐を煮込んで卵でとじればできあがりです。

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寒い日はやっぱりお鍋が一番ですよね♪海老・タラ・豆腐をフードプロセッサーで混ぜてすり身状にし、ふわふわのお団子にしています。色々な具材と共にアツアツを召し上がれ♪柚子胡椒をプラスするととっても上品な味わいになりますよ。

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