子どもも喜ぶぱくぱくおかず♪魚介の「すり身揚げ」レシピ

お財布にもうれしい経済的な冷凍ロールイカを使ってすり身揚げに。みじん切りにしたキャベツや紅生姜も混ぜて風味良く仕上げています♪

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白身魚のすり身と海老のすり身を混ぜて使用。タイ料理のトートマンクン風の一品です。パン粉をつけて揚げたすり身はサクッとした食感。スイートチリソースをつけてどうぞ♪

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いわしのすり身を使って揚げはんぺん風の一品に。生姜やひじきなどが入って、揚げたてはぷりぷりの食感。生地は粘りが出るまでよく混ぜてくださいね。

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魚と一緒に豆腐も加えているのでふわふわの食感が楽しめます。白だしで味付けしているので、何もつけずそのままでどうぞ！

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たらの切り身を包丁でたたいて作ったすり身に明太子を混ぜて丸めて揚げるだけ！味付けに昆布茶を使うのがポイントです。しっとりかつふわふわ！そのまま召し上がれ♪

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