ピリ辛ダレがクセになる！絶品「冷しゃぶサラダ」レシピ

牛肉とたっぷりの野菜がはいったボリュームサラダに、豆板醤入りのコク旨ドレッシングがマッチ！牛肉を茹でるときは、肉の旨みを閉じ込めるために片栗粉をまぶしてから。ドレッシングは食べる直前に和えてくださいね。

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コチュジャン入りの韓国風ピリ辛ダレ、はお子さんでも食べられる程度の程良い辛さ。苦手な方はコチュジャンなしでもOK！シャキシャキの水菜と豚バラのしゃぶしゃぶに合わせていただきます。

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クミンやターメリックの入ったスパイシーなヨーグルトソースが、豚しゃぶとズッキーニに合う！食べる際にはお好みでチリパウダーをふってピリ辛味を楽しんでくださいね。

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お肉はお財布に嬉しい豚こま肉を使用。しょうゆ＆オイスターソースにラー油を加えたピリ辛ダレは、「よだれ鶏風」の味わいです。アボカドと一緒に召し上がれ♪

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豚肉は片栗粉をはたいてから茹で、ぷりっとした食感に。柚子こしょうのピリッとした爽やかな辛さで、野菜もお肉もさっぱりと食べられます。みょうがや大葉などの香味野菜をのせてどうぞ。

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