バターなしでもこんなにおいしい！shinomaiさんに教わるオリーブオイルクッキー

オリーブオイルとバナナのガリごりクッキー

オリーブオイルとバナナのガリごりクッキー

shinomaiさん

バナナとシナモンがふんわり香るクッキーです。生地を薄めに作り、ハードな食感を楽しんでみてください。

レシピをチェック！＞＞

オリーブオイルとオレンジのクッキー

オリーブオイルとオレンジのクッキー

shinomaiさん

オリーブオイルとオレンジジュースで練ったさくさくクッキー。爽やかな風味はイタリアの陽気を感じらさせてくれるよう♪

レシピをチェック！＞＞

白ワインとオリーブオイルのクッキー

白ワインとオリーブオイルのクッキー

shinomaiさん

イタリアはローマの郷土菓子ともいえる「チャンベッレアルヴィーノ」のレシピです。ころんと丸いフォルムも魅力的。

レシピをチェック！＞＞

はちみつボール

はちみつボール

shinomaiさん

外はサクサク、中はしっとりした口どけのひと口クッキー。はちみつをたっぷり使うのがポイントです。

レシピをチェック！＞＞

全粒粉はちみつクッキー

全粒粉はちみつクッキー

shinomaiさん

全粒粉は栄養が豊富。卵やはちみつ、オリーブオイルなどのシンプルな材料で作る素朴な味わいが楽しめます。

レシピをチェック！＞＞

オリーブオイルの本場ならではのクッキーをご紹介しました。shinomaiさんのブログにはクッキー以外にもオリーブオイルを活用したレシピがたくさんありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

shinomaiさんのプロフィール

イタリアのレストランでの修行中に現在の夫と恋に落ち、フィレンツェに家庭を持つ。イタリア人の夫とひとり息子との3人暮らし。コックの経験や「イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士」の資格を活かしたレシピは、おしゃれだけど身近でまねできそうな雰囲気が魅力。日本では各地で定期的に料理教室を開催している。

▼shinomaiさんのブログ『コック家の生活 in フィレンツェ』を見る
https://leoken.exblog.jp/