もう献立に悩まない!料理系NO.1インスタグラマー・Yuuさんの黄金比の味つけおかず

もう献立に悩まない!料理系NO.1インスタグラマー・Yuuさんの黄金比の味つけおかず

  • views | 2020.05.14

ブログ月間アクセス300万、Instagramフォロワー数60万人超のYuuさんが新刊「帰ってから無理なく作れる! Yuuのラクうま晩ごはん」を発売しました。 みなさんは人生の中で何度「今日のごはん、何にしよう」と悩みましたか?仕事が忙しい日、体調が悪い日、家族のお世話でバタバタな日…そんな日でもごはんを作らなくてはいけないという方、多くいらっしゃるのではないでしょうか。そんなごはん作りや献立決めのお悩みやストレスをなくし、食べる人が嬉しいメニューを提案してくれるのが本書なのです。

レシピブログ編集部 レシピブログ編集部

30分で晩ごはんを作るコツ

【コツ1】食材選びを工夫!時短におすすめの食材とは?

・青菜やもやし、豆腐などは火が通りやすいので常備しておくと便利。汁物やあと一品欲しいというときでも短...

・切り身魚やひき肉は包丁いらずで調理できる時短食材の定番。ひき肉はやわらかく、切り身魚は骨を除く作業...

【コツ2】洗い物を少なくする!

・野菜はピーラーで薄く切ると火の通りも早くなり一石二鳥。根菜などかたい野菜は薄く切ることでお子さまに...

・肉も野菜もかたいものでなければ、キッチンバサミを活用するのがおすすめ。まな板を使わなくていいので、...

【コツ3】先取り調理をする!

・切りおく野菜は、水分の少ないにんじん、玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草、小松菜などがおすすめ。きゅうり...

【黄金比→しょうゆ1:酢1:砂糖1】鶏肉となすの甘酢いため

【黄金比→しょうゆ1:酢1:砂糖1】煮るだけ!甘酢チキン南蛮

「帰ってから無理なく作れる! Yuuのラクうま晩ごはん」<br>Yuu (著)<br><br>反響続...

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