【おいしい暮らし】星野奈々子さんが、レシピで“キリのいい数字”を使う理由

【おいしい暮らし】星野奈々子さんが、レシピで“キリのいい数字”を使う理由

  • views | 2020.06.05

暮らし上手な人にフォーカスし、毎日のお料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、料理家の星野奈々子さんのお気に入りレシピやお料理のアドバイス、そして、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

レシピブログ編集部 レシピブログ編集部

同じメニューでも、雑誌によって少しずつ材料も作り方も変えている

お料理の世界でお仕事をするようになったきっかけは?

レシピを考えるうえで大切にしていることはなんですか?

読者目線といえば、調味料や食材の分量にも気をつけていることがあるそうですね?

お忙しい毎日、お時間のないなかで「味も見た目もおいしくするコツ、準備」などアドバイスをお願いします!

器といえば、どんな器がお好きですか?どちらで購入することが多いですか?

「シンプルだけれど味のある色合いの、作家さんの器が好きです。Instagramにのせているものでは堂本正樹さん大渕由香利さん船串篤司さんなど。ほとんどが個展にうかがって購入します。

アンティークも好きで、フランスのアンティークのバイヤーさんのイベントで購入することが多いです。SOUVENIR de PARISさんのイベントによく行きます。シンプルな白いものや、いかにもアンティークっぽい柄物もいいですね」

食材や調味料選びでこだわっていること、気を付けていることは?

星野奈々子さんのMy Best レシピは?

■簡単カオマンガイ<br><br>「今まで作ったカオマンガイの中でも、最も簡単に作れるようにしたレシ...

■なすときのこの簡単魯肉飯<br><br>「魯肉飯は書籍でも雑誌などでも良くご紹介しているのですが、...

■チョコレートチャンククッキー<br><br>「子供が大好きなクッキーで、Instagramでもご紹...

お料理に関することで、これからどんなことにチャレンジしてみたいですか?

星野奈々子さんへのQ&A

ブログを始めたきっかけは?

大好物といえば?

インテリアやライフスタイルなど参考にしているショップ、カフェ、雑誌、サイトなどはありますか?

お料理以外で、リラックスタイムの過ごし方といえば?

星野奈々子さんのプロフィール

料理家、フードコーディネーター。テレビや雑誌、書籍、雑誌、WEB、企業のレシピ開発、フードスタイリン...

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