爽やかな酸味とコク♪「レモンバター炒め」レシピ5選

タンパク質豊富で低カロリーなたこを使った炒めもの。エリンギを組み合わせ、食感の良い爽やかな味に仕上げています。たこはあまり動かさず表裏を返す程度に火を通すのがコツです。

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鶏もも肉とキャベツを使った炒めもの。キャベツは蓋をして蒸し焼きに。余分な水分がでて甘みも増しますよ。最後に粉チーズで味を調えれば完成。冷蔵で4日程度保存も可能です。

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鶏もも肉をシンプルに塩こしょうで焼き、レモンバターで味付けた一品。汁気がなくなるまで炒めて、照りが出れば完成です。お好みでブラックペパーやパセリをふってどうぞ。

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ベビーホタテを使った炒めもの。豆苗と舞茸をプラスして彩りと旨味UP♪バターの風味とコクにさっぱりレモンの香りがマッチしています。おつまみにもオススメ。

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薄く切ったカブをレモンと塩につけておいたものと日本酒を揉み込んでおいた豚バラ肉を他の野菜とともに炒めた一品。豚肉から出た油はペーパーで吸い取りながら炒めるとカロリーオフになります。

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