忙しい人必見！奥山　まりさんの「家族が満足する簡単メインおかず」5選

毎日のごはんの準備は大変ですが、少しでもご家族の喜ぶ顔が見れると嬉しいですよね♪今回は、「笑顔が見られるおうちご飯」をモットーにレシピを発信しているネクストフーディストの奥山　まりさんに「家族が満足する簡単メインおかず」を教えてもらいました。忙しい人でも大丈夫！パパっと作れてお箸が進む味付けアイデアを、ぜひチェックしてみてくださいね。

フーディストノート

2021/02/14

2021/10/07

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お腹も心も大満足！焼肉ポテト

【10分・節約満足おかず】子供ウケ抜群！焼肉ポテト

奥山まりさん

じゃがいもと100グラムの豚肉があれば作れる満足満腹おかず。焼き肉のタレとマヨネーズの味付けで、お子さまウケ抜群！まりさんのお母さまが作る定番メニューを受け継いでいるそうですよ♪

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ごはんに乗せていただきます！肉味噌風・麻婆なす丼

子供&メンズうけ最高♪肉味噌風・麻婆なす丼

奥山まりさん

中華おかずの定番「麻婆なす」を、肉味噌風に仕上げて丼でいただくアイデアです。ごはんはもちろん、焼きそばやうどんに絡めてもおいしい♪

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漬け込み不要！鶏むね肉のポンバタ煮

母からのリクエスト……「5分！！鶏むね肉のポンバタ煮」

奥山まりさん

漬け込み不要、レンジで作れる鶏むね肉レシピ。お疲れ気味のときにもパパッと作れるお助けアイデアです。ポン酢とバターのおかげで簡単に味が決まりますよ♪

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ご飯がすすむ人気おかず♪鶏むね肉のチキンチャップ

奥山まりさん

こちらもレンジにお任せでOKの鶏むね肉おかずです。水分が抜け過ぎずしっとり仕上がるのが嬉しい！餡がからんで冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです♪

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ボリューム満点♪鮭竜田の甘酢生姜タルタル

【10分】すぐできボリュームおかず♪鮭竜田の甘酢生姜タルタル

奥山まりさん

最後は鮭を使ったボリュームおかずをご紹介♪タルタルソースはゆで卵ではなく卵黄を使うことで時短が叶います。甘酢生姜(ガリ）を使用することがポイントですよ。

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ブログのタイトルに「ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん」とあるように、まりさんのレシピには忙しい人でも楽に作れるアイデアがたくさん♪ぜひ参考にしてみてくださいね。

奥山　まりさんのプロフィール

家庭料理研究家・ネクストフーディスト3期生。ご自身も会社を経営しながら子育てをするママとして、頑張りすぎないシンプルな家庭料理やひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピを発信している。モットーは「笑顔が見られるおうちご飯」。北海道フードマイスター・オリーブオイルソムリエの資格を所持。

▼奥山　まりさんのmyレシピブックを見る
https://www.recipe-blog.jp/profile/267467

▼奥山　まりさんのブログ『ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん』を見る
https://otokomae-kitchen.com/blog/

▼奥山　まりさんのInstagramを見る
https://www.instagram.com/mari.everydayolive