食感がクセになる♪「ごぼうの○○漬け」を作ってみよう！

ポリポリとした歯ごたえが魅力のごぼうは、漬け物にもぴったりの食材。長めにカットして漬け込むだけなので、作っておけば副菜やおつまみとして大活躍するんです♪今回はいろんなバリエーションの漬け物レシピをまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

hatsuharu

お酢でさっぱり♪ごぼうのたまり漬け

【レシピ】お酢でさっぱり♬ごぼうのたまり漬け♬

by しにゃさん

皮をむいたごぼうを食べやすいサイズにカットし、お湯でゆでたら調味料に漬け込みます。お酢が多めの漬け物なので、付け合わせにぴったりです♪

レシピをチェック！＞＞

カリポリ♪　ごぼうスティックのポン酢漬け

by 花ぴーさん

ごぼうを細長くカットしてゆでたら、あとはポン酢と一味唐辛子に漬けるだけ！15分程度の漬け込みでよいので、急いで作りたいときにもおすすめです。

レシピをチェック！＞＞

レンジで簡単☆包丁も要らない！ごぼうの甘辛漬け

by yukariさん

ごぼうを綿棒などで叩いて手で割り、レンジで加熱。あとは調味料に漬けるだけなので、包丁も火も使わないお手軽レシピですね！

レシピをチェック！＞＞

ごぼうの甘醤油漬け

by 花ぴーさん

醤油・巣・砂糖・酒・鷹の爪で作ったたれにごぼうを漬け込むレシピ。甘辛い味付けで、ごはんのお供におすすめです♪

レシピをチェック！＞＞

ごぼうの味噌漬け

by 花ぴーさん

さっとゆがいたごぼうを味噌・煮切りみりんで漬け込んだ一品。半日ほど漬け込めば、ちょうどよい塩気になりますよ♪

レシピをチェック！＞＞

ごぼうだけで作ってもよいですし、お好みでれんこんなどの根菜を追加するのもおすすめです♪基本的には切って漬けるだけなので、ぜひいろんな場面に活用してみてくださいね！