2回目の沼の中。トーストブロート1.5斤。

2回目の沼の中。トーストブロート1.5斤。
  1. 2
    おいしそう!

早々に2回目。トーストブロート1.5斤♪        ルヴァン種、ホップ種、赤サフ、生イースト1.5斤だけどレシピ的には1斤分なのと息子も食べてくれるので、それなりに消費出来る代物だった。珍しく(;・∀・)いくつか改善したら、前より良さげに。加水100%ポーリッシュ種、湯種、パシナージュ。ほんとやる事多いのよ(;・∀・)粉は基本キタノカオリストレート。前回下がちょっと詰まってたので、今回は湯種の......

apirara.さん

apirara.さん

わたしなりのぱんを焼く日々を、ありのままに綴っています♪