タケノぱん工房のスタッフは、毎月いろいろなパン屋さんの
パンを買ってきて、みんなで試食します。
最近は、ネットで購入できたりもしますが、なるべく足を運んで
そのパン屋さんの空気感や、店長さん、スタッフの方の心意気とか
そんなものを実際に見て、
「なるほど?、だからこんなに人気があるのね。」と実感するのです。
このブログでも、すでに大人気のパン屋さんから、
新しくできたパン・・・
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パン研究家の竹野豊子の教室ブログです。
竹野豊子のほか、「ホームベーカリーBOOK」の著者、荻山和也が講師を務め、家庭で出来る、本格的なパン教室を池袋で開いています。