７０％の壁

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おいしそう！

ズームインした理由はね。。。３本目がムムム。。。な出来でした?(;^_^A 今回は少しハードルを上げて、加水率７０％で挑戦！やっぱり前回に比べてクープが入れづらい?たったの２％なのに。７０％にしては、気泡も少なめ。。。食べてみたら、何かあんまり味がしない。何でかな?と考えながらテキストを見たら、２月２２日塩小さじ４分の１モルト、イースト、小さじ４分の１という、手書きの文字。塩は小さじ４分の１（１ｇ......