山菜三昧

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おいしそう！

GW編、海の次は山！まずは、やっぱり天ぷらで^^ 真ん中から右手前より時計まわりで、山ウド（新芽と軸？茎？それに葉っぱも）、筍、しいたけ、たらの芽、茄子、こごみ、新玉ねぎ、こしあぶら。 ←山菜じゃないのもあるけどねぇー(^^; もちろん、塩でいただきました♪ そして、蕗は昨年同様、佃煮に。今年は量的には昨年の半分くらいだったかな？（って、昨年が多すぎ~！）ち・・・ ...