チェコのクリスマスの定番料理・魚のフライ　Kapří hranolky レシピあり

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おいしそう！

魚のフライ Kapří hranolky 一足早く、チェコのクリスマス料理を作りました！チェコのクリスマスの定番料理。魚のフライです。チェコではクリスマスに鯉を食べるのが昔ながらのお祝いの仕方です。クリスマスが近づくと、南チェコの人工湖で養殖されて、まるまる太った鯉が、プラハの街角で売られるようになります。私は映像でしか見たことがないのですが、湖での鯉の漁もとても独特で、湖にはった......

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: チェコ料理さん

以前チェコに暮らしていました。プラハでチェコ語を勉強し、チェコ人と働いた経験も。簡単に出来て、おいしい料理が好きで、よく作ります。チェコの家庭料理の中から、日本でできるだけ忠実作れるものを選び、スーパーで購入できる食材と、自宅のキッチンにあるものを使って、夕ご飯や週末の食事に作れるような、親しみやすい気軽なチェコ料理を作ることを目指しています。どうぞよろしくお願いいたします。