豆乳冷麺（コングクス風）

0

おいしそう！

【用意するもの】素麺・キュウリ・A｛無調整豆乳・絹豆腐・ピーナツバター・すり胡麻・塩・胡椒｝【作り方】 (1) Aをミキサーで混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておく。 (2) 素麺をゆで、氷水で冷やしてから水気を切る。 (3) 器に素麺と千切りにしたキュウリを盛りつけ、(1)を注いで氷を入れたらできあがり。韓国の飲食店では夏になると「コングクスはじめました」と貼り出すんですって。 ......