じんわりオープン

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おいしそう！

金曜の夕方にクレオのカフェスペースの鍵をもらいまして、土日はひたすら掃除。バイトをやめる時、無理に頼んで料理長に書いてもらったお言葉。どんだけめちゃくちゃに忙しくても毎日、一日の終わりには厨房をピカピカに磨き上げる料理長。料理人としてもすごいけど、人としてすごい。尊敬。誰だって早く帰りたいし、楽したい。そういう気持ちのゆるみが一切なく、キビキビと力強く掃除している姿は神に見えた。 ......