チャーシューと煮卵

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おいしそう！

午前中に仕込んでおいたチャーシューと煮卵タコ糸で縛り済の豚モモ肉500ｇ使いました。表面を焼いて固めたら? 水と酒、生姜スライス、ネギの青い部分を入れた圧力鍋の中へ? 高圧20分＋低圧20分です。その間にゆで卵も作って?。卵は沸騰後６分にしました。漬けタレは、醤油、酒、砂糖、味噌少しをファ?っとひと煮たちさせたものです。半日そのタレにゆでた豚肉と卵を漬けて置きました。夜は家にあった......