鹿肉で、パスタ＆ラタトイユ

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おいしそう！

留学生活が長かったので、そのころルームメイトに教わった料理や、直火のオーブンが普通にある環境などが、今の俺のレシピに大きく影響していることは間違いないのです。今日は、写真を整理していたらでてきた、鹿肉料理。このときはスコットランドに住んでいましたが、鹿肉はちょっといいスーパーに行くと、普通に手に入りました。ポイントは、オーブンでラタトイユを作ること。このときは直火オーブンがアパートに......