ボストンB級グルメ「チョップスイ・サンド」

ボストンB級グルメ「チョップスイ・サンド」
  1. おいしそう！

B級グルメというのはハズレも多いですが、その土地の文化に触れることができるから、個人的には大好きです。味的にはハズレでも経験としては基本的に当たりのことが多いと思います。 ボストン郊外のセーラムに、チョップスイと言うアメリカ風中華の野菜炒めをバンズに挟んだサンドイッチで知られるアメリカ中華の店 Salem Lowe があります。前から気になっていたこのサンドイッチ、やっとこの先週末に口にすることが......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて３人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約２０年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。