胡椒があれば､料理はさらに楽しくなる!?意外な使い方をレクチャー

胡椒があれば､料理はさらに楽しくなる!?意外な使い方をレクチャー
  1. おいしそう！

雑誌Gingerホームページの連載記事を更新しました。 胡椒があれば､料理はさらに楽しくなる!?意外な使い方をレクチャー 古くは料理だけでなく薬や保存料として、とても高価で貴重な存在だった胡椒。今ではどこでも手軽に手に入るため、その存在が軽視されてしまった気がします。ダイエットやアンチエイジング効果もあるといわれる「スパイスの王様」、うまく使いこなすと料理の味をぐっと引き出すことができ、同じ料理が......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて３人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約２０年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。